沟纹舌患者能观察到裂纹，以舌背不同形态、不同排列、深浅长短不一、不同数目的沟纹为特征，形状似脑回、叶脉或树枝样。患者常无自觉症状。如继发感染时会出现口臭和疼痛。少数患者进食刺激性食物时有疼痛感。

沟纹舌病因尚无明确定论，可能的诱发因素有全身疾病因素、地理因素、遗传因素、营养因素、感染因素等。

沟纹舌无症状者一般无需治疗。出现合并症状时，可遵医嘱对症处理。如有炎症时，用消炎防腐镇定含漱药或软膏、散剂，如复方氯己定含漱液。合并白念珠菌感染时，可应用制菌霉素片。伴有贫血或维生素缺乏者可用维生素B、铁剂等内服。