可适量吃海参。
建议用量:10-20g(1-2头)/天。
海参是一种常见食材,口感弹糯爽口,富含蛋白质,低脂肪、低糖,适合老人进食。海参中还富含维生素以及钙、铁、磷、碘等物质,适量进食可以给机体补充营养,有补肾益精、养血润燥的功效。因此老人可以适量吃海参。
老人吃海参时尽量做软烂,以免不易消化。海参不宜与富含鞣酸的食物同食,如柿子、李子、山楂等,以免海参中的蛋白质与鞣酸相结合,形成络合物,导致消化不良。海参过敏者、肾病患者不适宜吃海参。
老人在饮食方面注意清淡、营养、易消化,生活方面注意适量锻炼,避免劳累。定期体检,有基础疾病者遵医嘱服药,监测血压、血脂、血糖等指标。平时进行散步、下棋、跳舞、书法等活动,可以调养身心,强健体魄。