可适量吃鱼。
建议用量：50-100g/天。
鱼的营养价值很高，不但含有丰富的优质蛋白质，还有磷、钙、铁、维生素A、维生素D、维生素B等成分，这些都是人体需要的营养素，且容易消化吸收，口腔扁平苔藓患者摄入后能够补充营养，提高机体的抗病能力，促进病情恢复。
口腔扁平苔藓患者应避免吃红烧鱼、麻辣鱼、烧烤鱼，烹饪时尽量少放油。注意不宜空腹吃鱼。另外，鱼肉中含有一定的嘌呤物质，痛风患者慎食，以防加重肝肾负担；鱼含有异体蛋白，过敏体质者应慎食。
口腔扁平苔藓患者饮食宜清淡，可多吃新鲜的蔬菜，多吃无酸性刺激性水果如香蕉、桃子、西瓜等，肉类主要吃白鱼肉、鸡肉、鸡蛋等。多喝水，禁酒，不吃油腻、辛辣刺激性食物。同时应做好口腔护理，早晚按时刷牙，饭后漱口，避免吸烟、嚼槟榔。还应规律作息，保证充足的睡眠时间，适当运动。