可适量吃紫薯。
建议用量:50-100g(约0.5-1个)/天。
紫薯的升糖指数低于白米饭和馒头,糖尿病患者可以选择用薯类作为主食,部分替代日常的米饭和馒头,有利于控制血糖。此外,紫薯含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和紫薯,后者的饱腹感强,既可以补充营养,也不用担心对身体有危害。
糖尿病患者注意适量食用紫薯,一次性不能吃太多,以免引起血糖的波动。而且紫薯不能与螃蟹、香蕉、西红柿同食,以免引起腹泻、腹痛。此外,紫薯由于含有较为丰富的纤维素,消化不良患者、腹泻患者、胃溃疡患者慎食。
糖尿病患者的食物应多元化搭配,控制总热量的摄入,食物中要有蔬菜、水果、蛋类、鱼类、豆类及油脂类,可以适当进食新鲜的蔬菜,如青豌豆、胡萝卜、黄瓜等,每日定时、定量进餐,同时需定期检测血糖情况。还要养成良好的作息习惯,早睡早起,坚持体育锻炼,并控制体重。