疾病饮食

肾病可以吃桑葚吗

朱汉威主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 肾脏内科
可适量吃
建议用量:
100-200g(15-30粒)/天
慎食人群:
糖尿病患者、脾虚腹泻者
宜食原因:
桑葚富含蛋白质、膳食纤维、糖类等营养物质,有助于患者营养物质补充。含有的鞣酸、脂肪酸等,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,刺激胃肠蠕动,有助于通便。钾、钠含量较低,不会加重肾脏负担。
注意事项:
吃桑葚前要仔细清洗,不能与鸡蛋、鸭蛋、牛奶等富含蛋白质食物一起食用。

可适量吃桑葚。

建议用量:100-200g(15-30粒)/天。

桑葚中蛋白质、膳食纤维、糖类等营养物质含量丰富,有助于患者营养物质补充。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等等,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,还可刺激胃肠蠕动,有助于通便。同时桑葚中钾、钠含量较低,不会加重肾脏负担,因此肾病患者可以适量食用桑葚。

肾病患者在吃桑葚时,要注意清洗干净,因为桑葚果粒小,细缝较多,不容易洗。而且吃桑葚时不能与鸡蛋、鸭蛋、牛奶等富含蛋白质食物一起食用,防止桑葚中的鞣酸与蛋白质反应,出现沉淀,出现消化不良症状。此外,糖尿病患者及脾虚腹泻者应慎食。

肾病患者需控制水、盐的摄入量,体内水分过多可引起呼吸急促、高血压、肺水肿等并发症,水分摄入不足可引起脱水表现,每日盐的摄入量需控制在3-5g,防止盐分摄入过多加重肾脏负担。