贲门是胃的起始部位，是食管与胃相连接的部分，在人体消化系统中起着至关重要的作用。它位于人体上腹部，确切地说是在食管进入腹腔穿膈膜后与胃相连的地方。从解剖学角度来看，贲门的位置大致在第11胸椎左侧、第7肋软骨后方。
- 贲门在形态上并没有明显的解剖学标志来区分它与食管和胃的界限，但在组织学上，它具有独特的结构特征。在食管和胃的交界处，食管黏膜的鳞状上皮突然转变为胃黏膜的柱状上皮，这一上皮类型的转变区域就是贲门的大致范围。
- 这种上皮类型的转变使得贲门成为了一个相对特殊的部位，需要适应食管和胃不同的生理功能和环境。食管主要负责将食物从口腔输送到胃内，而胃则是对食物进行初步消化的场所，贲门作为两者之间的连接点，既要保证食物能够顺利地从食管进入胃内，又要防止胃内容物反流回食管。
- 贲门周围存在着一组特殊的肌肉纤维，被称为食管下括约肌。这组肌肉在正常情况下处于收缩状态，形成一个高压区域，阻止胃内容物反流至食管。当食物通过食管进入贲门时，食管下括约肌会舒张，使食物能够顺利进入胃内。随后食管下括约肌又会迅速收缩，恢复高压状态，防止胃内的胃酸、胃蛋白酶等消化液反流回食管。
这种动态的开闭过程对于维持食管和胃的正常生理功能很重要，如果食管下括约肌功能失调，如压力降低或不能正常收缩，就会导致胃内容物反流至食管，引起烧心、反酸等不适症状，严重时可能会引发反流性食管炎等疾病。
保护贲门的措施
1、养成良好的饮食习惯：规律进食，定时定量，避免暴饮暴食。每餐不宜吃得过饱，七八分饱为宜，以免胃内压力过高，导致胃内容物反流至食管，损伤贲门。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃酸分泌，增加反流的风险。
2、控制体重：肥胖会增加腹压，导致胃内容物更容易反流至食管，对贲门造成损害。因此，要通过合理的饮食和适量的运动控制体重，保持健康的体重指数。
3、避免饭后立即平卧：饭后立即平卧会使胃内的食物更容易反流至食管，损伤贲门。建议饭后至少保持直立姿势，避免弯腰、下蹲等动作，减少腹压对胃的影响。