土豆和杏鲍菇一般可以一起吃。对于大多数身体健康的人而言，适量地一起食用土豆和杏鲍菇是安全且有益的，可以为身体提供丰富的营养。
- 土豆是一种富含碳水化合物、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分的食物。其中，碳水化合物可以为身体提供能量。杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等。
- 从营养成分上来说，土豆和杏鲍菇没有相互冲突的成分，一起食用通常不会产生不良反应，反而可以实现营养互补。丰富的膳食纤维对肠道有益，可以预防便秘。
不过，需要注意的是，在食用时要确保土豆和杏鲍菇新鲜无变质，烹饪过程要熟透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。同时，对于一些消化功能较弱的人，过量食用土豆可能会引起消化不良，如腹胀、腹痛等症状。