虽然山楂和鸡蛋都有各自的营养价值，但将它们煮在一起，并不能产生治疗高血压的功效。目前并没有严谨的临床研究证实山楂煮鸡蛋能有效降低血压，使其达到正常范围。
- 高血压是复杂的慢性疾病，其发病机制涉及多个方面。主要包括遗传因素，若家族中有高血压患者，个体患高血压的风险会显著增加。同时生活方式因素也起着关键作用，长期高盐饮食会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压；过量饮酒会刺激交感神经，使血管收缩，血压上升；长期精神紧张、压力过大，会促使体内分泌过多的应激激素，影响血管的正常调节功能，引发血压升高。此外，年龄增长、肥胖、某些疾病（如肾脏疾病、内分泌疾病）等也与高血压的发生密切相关。
- 山楂富含多种营养成分，如有机酸、维生素 C、黄酮类化合物等。其中黄酮类化合物具有抗氧化、扩张血管等作用。在一定程度上，山楂可能有助于改善血管内皮功能，促进血液循环，对心血管健康有一定益处，然而这些作用并不能等同于可以治疗高血压。高血压的治疗需要精准地降低血压，将血压控制在正常范围内，而山楂的作用相对较为温和，不足以替代正规的降压治疗。
- 鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，同时含有多种维生素和矿物质。但鸡蛋中胆固醇含量相对较高，对于高血压患者，尤其是合并高血脂的患者，过量摄入鸡蛋可能会加重血脂异常，进而影响心血管健康。不过适量食用鸡蛋（一般每天1个），对大多数高血压患者来说是安全的，且能为身体提供必要的营养支持。
如果高血压患者仅仅依靠山楂煮鸡蛋来治疗，而忽视了正规的药物治疗、生活方式调整等，可能会导致血压长期得不到有效控制，进而引发心脑血管疾病等严重并发症，如脑出血、心肌梗死、肾功能衰竭等。
高血压的护理措施
1、饮食调整：严格遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则。每日食盐摄入量应控制在5克以下，减少食用咸菜、腌制品等高盐食物；限制动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入。
2、血压监测：高血压患者应定期测量血压，一般建议每天早晚各测量一次，并记录血压值。使用经过校准的电子血压计或水银血压计，测量时要保持安静，按照正确的测量方法进行。
3、症状观察：密切关注身体出现的各种症状，除了常见的头晕、头痛、心慌、乏力外，还要注意是否有视力模糊、鼻出血、肢体麻木等症状。这些症状可能是高血压并发症的表现，一旦出现，应立即就医检查，以便早期发现并治疗并发症。