吃鱼籽可能会有好处或坏处，常见的好处包含供应多元营养、优化新陈代谢等，也存在如加重代谢负担、造成消化道不适等坏处。对于出现尝试的人群，可以少量进食。
1、吃鱼籽的常见好处：
- 供应多元营养：鱼籽包含碳水化合物、蛋白质、脂肪三大供能物质，还含有多种维生素与矿物质，能够为人体补充日常所需营养，保障身体正常运转。
- 优化新陈代谢：鱼籽内的生物活性物质，能参与到人体代谢调节中，提升酶的活性，加快身体对营养的吸收、转化与利用，维持代谢稳定。
- 提升认知功能：鱼籽富含的营养成分，特别是DHA，有助于神经系统的生长和修复，能够提升记忆力，增强思维敏捷度。
2、吃鱼籽的部分坏处：
- 加重代谢负担：鱼籽蛋白质、脂肪含量高，过量食用会超出肝脏、肾脏等代谢器官的负荷，导致代谢紊乱，增加患病风险。
- 造成消化道不适：大量进食鱼籽，会让肠胃消化负担加重，引发消化不良，导致恶心、呕吐、腹泻等消化道不适症状。
- 升高血脂水平：鱼籽脂肪中饱和脂肪占比较高，长期过量食用会使血脂升高，增加动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生几率。
- 导致血糖波动：鱼籽含有一定碳水化合物，糖尿病患者过量食用，可能致使血糖短时间内大幅波动，给病情控制带来困难。
在日常生活中，食用时应基于自身健康状况，科学合理地选择与进食。为了保证身体健康，要注意搭配其他有营养的食物。
哪些人不能吃鱼籽
- 痛风患者：鱼籽属于高嘌呤食物，痛风患者食用后，会使体内尿酸生成增加，容易导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作，出现关节红肿、疼痛等症状，所以痛风患者应避免食用鱼籽。
- 高胆固醇血症患者：鱼籽的胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者食用后，会进一步升高血液中的胆固醇水平，加重病情，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发病风险。
- 对鱼籽过敏者：部分人群对鱼籽中的某些蛋白质成分过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难、恶心、呕吐等，严重者甚至会发生过敏性休克，此类人群应严格避免食用鱼籽。