桑葚干通常可以直接吃。桑葚干是桑葚的干制品，保留了桑葚的大部分营养成分，包括维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、花青素以及果酸等。此外，桑葚干还含有丰富的氨基酸，对身体健康有一定的好处。具体如下：
- 补血清血：桑葚干富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要元素，适当食用有助于提高身体造血功能，促进血细胞生长，补充血清血。
- 美容养颜：桑葚干中含有维生素C、维生素E等抗氧化成分，这些成分有助于促进胶原蛋白再生，抑制黑色素形成，从而达到美容养颜的效果。
- 增强体质：桑葚干含有锌、钙、铁等多种营养物质，这些物质能参与血红蛋白合成、免疫功能等生理过程，有助于提高血液新陈代谢能力，增强体质。
- 滋补肝肾：桑葚干具有滋补肝肾的功效，对于肾虚的耳鸣和早衰症状有一定的治疗作用。
- 抗衰老：桑葚干含有多种抗氧化成分，能适当避免各种衰老症状的发生。
需要注意的是，桑葚干虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。桑葚干含糖量较高，不适合糖尿病患者食用，否则不利于疾病控制。桑葚干性寒，脾胃虚弱、身体寒冷、经常腹泻的人也需要避免食用过多，以免加剧体内寒冷，引发不适。此外，桑葚干中的胰蛋白酶抑制鞣酸可能影响对铁和钙等元素的吸收，因此孩子们在食用时也需要注意适量。