白芸豆减肥的副作用是可能会导致机体产生恶心、腹胀、消化不良等胃肠道反应，还可能使患者食欲降低或出现过敏反应。由于人与人之间存在差异，具体情况因人而异。
1、恶心
白芸豆是生活中常见的一种食用豆，不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值。白芸豆中存在着较高活性的α-淀粉酶抑制剂，在餐前服用可抑制淀粉类食物的消化吸收，从而减少热量摄入产生减肥效果。白芸豆中含有很多凝集素，如果食用了未煮熟的白芸豆，可能会导致患者出现恶心、呕吐等肠胃炎症状；
2、腹胀
如果患者有功能性消化不良的病症，食用了未煮熟的白芸豆，其含有的凝集素会导致病症加重，出现腹胀等症状；
3、消化不良
患者进食未煮熟的白芸豆，其含有的凝集素会导致消化功能异常，从而引起机体消化不良；
4、食欲降低
长期食用白芸豆减肥可能会导致胃黏膜被破坏，从而导致患者有上腹部隐痛、厌食等不良反应；
5、过敏反应
白芸豆未煮熟时，其凝集素蛋白未完全失活，通常会引起皮肤红肿、瘙痒等症状。严重时，可能会导致患者有生命 危险。
白芸豆对于减肥有一定效果，但需要注意将其煮熟再食用，避免引起严重不良后果。