营养针的成分和副作用因具体种类而异。营养针通常包含多种营养成分，以满足人体在特定情况下的营养需求。常见的成分包括氨基酸，它是构成蛋白质的基本单位，对于身体组织的修复、生长和维持正常生理功能至关重要，胃肠道反应较为常见。
葡萄糖，作为身体主要的能量来源，为细胞代谢提供动力；脂肪乳剂，提供高热量和必需脂肪酸，有助于维持身体的能量平衡和正常代谢；维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及B族维生素等，参与身体的各种代谢过程，维持身体正常的生理功能；矿物质，如钾、钠、钙、镁、磷等，对于维持水电解质平衡、神经肌肉功能等方面起着重要作用。
然而，营养针也可能存在一些副作用。其中胃肠道反应较为常见，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。这是因为营养针直接进入血液循环，绕过了胃肠道的正常消化和吸收过程，可能会对胃肠道的正常功能产生一定影响。
长期使用营养针可能导致代谢紊乱，例如高血糖或低血糖。特别是对于糖尿病患者或血糖调节功能较差的人群，不恰当的营养针配方或输注速度可能引起血糖波动。另外，营养针中的某些成分可能会引起过 敏反应，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重时可危及生命。
如果营养针输注速度过快或剂量过大，还可能增加心脏负担，引起心悸、胸闷等不适，甚至诱发心力衰竭。此外，长期依赖营养针而不注重通过正常饮食摄入营养，可能会导致胃肠道功能退化，影响身体对营养物质的正常消化和吸收能力。在使用营养针时，必须严格遵循医生的建议，根据个体情况合理选择和使用，以减少副作用的发生。