杏子的热量相对较低，是一种营养丰富且适合健康饮食的水果。每100克新鲜杏子大约含有36-48大卡的热量，这个范围可能因杏子的品种、成熟度以及处理方式等因素而略有不同，适合作为健康饮食的一部分。适量食用杏子不仅能够提供丰富的营养素，还有助于保持健康的体重。
- 杏子中的热量主要来源于碳水化合物，其次是少量的蛋白质和脂肪。碳水化合物是杏子热量的主要来源，占比最大。杏子还含有一定量的膳食纤维，有助于增加饱腹感，同时对消化系统有益，适量食用有利于补充身体所需。
- 尽管杏子的热量不高，但富含多种维生素和矿物质，包括维生素A对视力和皮肤健康非常重要。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统。维生素E具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损害。钾有助于维持正常的心脏功能和血压水平。铁对红血球的生成至关重要，预防贫血。膳食纤维可以促进消化系统的健康，帮助控制血糖水平。
虽然杏子热量低且营养丰富，但过量食用可能导致不适，如胃肠胀气或腹泻，一般建议每天食用1-2个杏子即可满足营养需求。将杏子作为均衡饮食的一部分，与其他水果和蔬菜一起食用，以确保获得全面的营养。孕妇、婴儿、糖尿病患者应谨慎食用杏子，并在营养师的指导下进行。