煮熟的羊肠发黄了还能吃吗

通常情况下，煮熟的羊肠发黄了是否还能吃，需要根据是否变质决定，不能一概而论。若没有变质，一般能吃，若已经发生变质，则不能吃。

1、能吃：羊肠当中含有较多的油脂，若清洗时没有处理干净，煮熟后就有可能会导致羊肠上面出现黄色油脂，表现为煮熟的羊肠发黄了。通常属于正常现象，其中不会产生有害物质，此时能继续吃；

2、不能吃：若羊肠存放时间较长，已经出现了变质，则可能会出现外观的改变，表现为煮熟的羊肠发黄了，同时还可能会存在难闻的异味。此时可能会滋生较多细菌，不建议继续吃，否则可能会刺激胃肠道，引起不适。