适量饮用绿豆汤并不会导致发胖，但需注意避免过量，并且避免加糖、搭配均衡饮食，以减轻肥胖。
1、热量较低：绿豆汤的热量主要来源于绿豆本身，而绿豆的热量并不高，适量饮用绿豆汤，其热量摄入并不会引起体重异常增加。
2、饱腹感：绿豆汤中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，有助于控制体重，避免过量进食。
3、维持正常代谢：绿豆汤主要由绿豆和水熬制而成，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于维持人体正常生理功能和正常代谢，故而肥胖的可能性较低。
4、具有利尿作用：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，适量饮用绿豆汤可以促进体内多余水分的排出，有助于减轻体重和消除水肿。
5、消化吸收相对较慢：绿豆中的成分使得其在胃肠道中的消化和吸收相对较慢，能够长时间维持，减少进食其他高热量食物。
6、有助于控制食欲：绿豆汤的清淡口感和饱腹感能够帮助调节食欲，从而在进食时能合理控制食物的摄入量。
虽然绿豆汤热量较低，但过量饮用仍可能导致热量摄入过多，从而影响体重，故而应避免过量。而加糖会增加绿豆汤的热量，不利于控制体重。建议选择无糖或低糖绿豆汤。
需注意，绿豆汤虽好，但不可偏食，应保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，以保持营养的摄入。