苦瓠子轻度中毒一般2到3天可逐渐恢复，对于中毒症状较重的患者，恢复时间可能会相对延长。苦瓠子中含有一种有毒的碱糖甙毒素，误食后会引起中毒症状。
中毒的轻重程度因食用量的多少以及个体差异而有所不同。轻度中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状；严重时可能会出现脱水、电解质紊乱、头晕、乏力等全身症状，甚至可能危及生命。
一般情况下，轻度中毒患者在经过及时的处理后，2到3天可以逐渐恢复。这是因为人体自身具有一定的代谢和解毒能力。在中毒后，身体会启动一系列的生理反应来排除毒素。例如，通过胃肠道的蠕动将毒素排出体外，通过肾脏的过滤和排泄功能将毒素随尿液排出。同时，身体的免疫系统也会发挥作用，对抗毒素对身体的损害。
在中毒后的恢复过程中，患者需要注意休息，避免过度劳累。同时，要保持充足的水分摄入，以补充因呕吐、腹泻等症状而丢失的水分和电解质。可以适量饮用淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水电解质平衡。如果呕吐、腹泻症状较为严重，应及时就医，进行静脉补液等治疗。
而严重的中毒可能会对身体的多个器官造成损害，如肝脏、 肾脏、心脏等。这些器官的恢复需要一定的时间，可能需要数周甚至数月。在治疗过程中，医生会根据患者的具体情况进行综合治疗，包括解毒、对症治疗、支持治疗等，以促进患者的康复。