吃烧烤是否会胖取决于食用的频率和量，偶尔少量吃烧烤通常不会胖，但长期大量吃烧烤则容易导致体重增加。烧烤的食材种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，其中肉类和海鲜通常含有较高的蛋白质和脂肪，是烧烤热量的主要来源，烧烤过程中使用的油脂、调味料等也会增加食物的热量。
- 如果只是偶尔少量吃烧烤，摄入的热量相对较少，不会对体重产生明显的影响。如一周吃一次烧烤，每次只吃几串羊肉串和一些蔬菜，摄入的热量可以通过日常的活动和代谢消耗掉。人体的新陈代谢会不断消耗能量，即使摄入了一些高热量的食物，也可以通过新陈代谢将其消耗掉。如果平时保持适量的运动和健康的生活方式，偶尔少量吃烧烤不会导致体重增加。
- 如果长期大量吃烧烤，会摄入过多的热量。这些热量如果不能及时被消耗掉，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。如每天都吃烧烤，而且每次都吃很多肉类和油脂，摄入的热量远远超过了身体的需求，就会逐渐发胖。
- 长期大量吃烧烤往往伴随着不健康的饮食习惯，如吃烧烤时可能会喝啤酒、饮料等，这些饮品也含有较高的热量。烧烤通常在晚上进行，吃完后很快就睡觉，缺乏运动，容易导致热量堆积。
在吃烧烤时，可以选择健康的食材，如蔬菜、水果、海鲜等。这些食材富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量相对较低。同时尽量避免选择高脂肪、高热量的肉类，如五花肉、肥牛等。
吃烧烤的注意事项
1、控制食用量：吃烧烤时要控制食用量，避免过量进食。可以和朋友一起分享食物，这样既能品尝到不同的口味，又能减少热量的摄入。不要因为烧烤好吃就一直吃，要注意节制。
2、注意烹饪方式：在烧烤过程中，可以尽量减少油脂的使用。如可以选择用锡纸包裹食物进行烤制，这样可以减少食物与油脂的接触，降低热量。同时避免烤焦食物，因为烤焦的部分可能含有致癌物质。
3、搭配其他食物：吃烧烤时可以搭配一些其他食物，如蔬菜沙拉、水果等。这些食物富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少对烧烤的摄入量。同时还可以喝一些茶或白开水，避免喝高热量的饮料。