豆腐一般可以生吃。建议进食时注意食品的安全性，如出现不适症状，需积极就医，明确诊断后遵医嘱进行规范的治疗。
豆腐一般是由黄豆、黑豆、绿豆等经过清理、浸泡、研磨、过滤、熬煮、凝固等步骤制作而成，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、铜、硒、维生素A、B族维生素、维生素E、烟酸等营养物质，不仅可以帮助补充身体所需的营养，还能够润燥清热、补中益气、促进消化。由于在制作过程中已经煮熟，因此对于新鲜的豆腐，一般可以在清洗后生吃。
但是需要注意的是，如果豆腐经过冷藏、冷冻等保存，建议用微波炉加热或开水焯熟后食用，或直接炒菜、炖汤等，以免造成急性胃肠炎。
日常购买豆腐时，尽量选择质量合格的产品，并注意保质期，避免过多的囤积。日常饮食需注意营养充足，适当增加新鲜果蔬、鸡蛋、猪瘦肉等富含维生素、优质蛋白的食物的摄入。日常保证充足的睡眠以及积极的心态，适当进行慢跑、游泳、骑车等运动，有利于健康。