说到补气血的中药，想必大家听过不少，比如红枣、阿胶、当归、人参、三七等等，但具体到用药可能就有点陌生了，其实，中医上并没有要求具体煎几次，不过普遍意义上以煎两次为宜，能起到更佳的治疗效果。除此之外，煎补中药还有一些注意事项应了解：
一、煎药工具需谨慎
砂锅是传统的煎药容器，因为砂锅性质稳定，不易与中药成分发生化学变化，煎出的药液质量好。此外，不锈钢锅、搪瓷锅也可采用。忌用铜、铁、铝等制品，因煎煮时，药物与金属会发生化学变化，可改变药性，影响疗效，甚至产生有毒物质。
二、煎药选择凉水佳
煎药用水应选用凉水，正确方法是先把药物用凉水浸泡一段时间后再煎，这样随着水温逐步升高，让蛋白质及淀粉等物质逐渐分解而溶入水中，从而不会阻碍药物有效成分的渗出，能更好发挥疗效。切记不可用开水煎药，这样容易使植物细胞中的蛋白质、淀粉等物质凝固而不易释放，从而使药物不能充分发挥作用。
三、煎药次数两次为宜
每剂补气血中药一般是选用两次煎药，即头煎和第二煎，不宜三煎或更多次数。因为煎熬两次就几乎将药物内的活性化学成分释放出去，如果煮的次数过多，就没有效果了。
四、煎药时间应合理
煎药很有讲究，煎药前，最好先用冷开水把药物浸透。药物要用冷水浸泡，其中花、茎、叶多者宜泡20-30分钟，根、果实、种子类药物宜泡50分钟。
煎煮时，用水量一般为药物的3-8倍，以超过药面1-2厘米为度。
火的大小，通常遵循“先武后文”的原则，“先武”是指没有煮沸之前用较强的火力；“后文”是指煮沸后改用较小的火力。小火微沸，既可减少水分蒸发和挥发性有效成分的散发，也可避免药液外溢或烧焦。
一般头煎沸后煮20-30分钟，二煎沸后煮15-20分钟。煎完应趁热过滤，不要久置锅内。
最后，提醒大家，服药期间要注意忌口，一般是忌食牛奶、酸奶、寒凉、油腻、难消化食物和辣椒、烟酒等。并要注意休息，不要生气。另外，慢性病用中药治疗显效慢，要有耐心坚持按疗程服用，切忌服服停停，半途而废。
[1]常学辉.一本就能看懂中医 中药篇[M].天津:天津科学技术出版社,2018:146.
[2]谢文英.中华望诊大全[M].陕西科学技术出版社,2018:40.