猕猴桃和牛奶通常是可以一起食用的，猕猴桃富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及钾、镁等矿物质；牛奶则是优质蛋白质、钙、磷等营养素的良好来源。这些营养成分在人体消化系统内，不会发生化学反应生成有害物质。例如猕猴桃中的维生素C，与牛奶中的蛋白质、钙等成分相遇，并不会导致营养成分的流失或产生对人体有害的物质。
- 食物进入人体后，消化吸收过程遵循一定的生理规律。猕猴桃和牛奶进入胃肠道后，会分别按照各自的消化路径进行。猕猴桃中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。而牛奶中的蛋白质在胃酸、胃蛋白酶等消化酶的作用下逐步分解为氨基酸被人体吸收，两者的消化过程相互独立，互不干扰。
- 人体的胃肠道环境复杂，从酸性的胃部到弱碱性的小肠。猕猴桃呈酸性，牛奶接近中性。当一起进入胃部时，胃酸的酸性环境不会因为同时摄入猕猴桃和牛奶而发生剧烈改变，从而影响消化酶的活性。在后续的消化过程中，也能适应肠道的酸碱环境，正常完成消化吸收。
- 并没有发现因正常食用猕猴桃和牛奶的组合而导致健康问题的案例。无论是将猕猴桃和牛奶一起制作成奶昔，还是在同一餐中先后食用，只要食用量合理，都未出现不良反应，这也从侧面证实了两者一起食用的安全性。
尽管猕猴桃和牛奶一起食用较为安全，但过量食用会给肠胃带来负担。猕猴桃富含膳食纤维，过量食用可能导致腹泻。牛奶中的脂肪和乳糖，过量摄入也可能引起消化不良。一般建议每天食用猕猴桃2-3个，牛奶300-500毫升。
不适合食用猕猴桃的人群
1、易过敏体质者：猕猴桃是常见的过敏原之一，易过敏体质的人群食用猕猴桃后，可能引发一系列过敏反应。轻度过敏表现为口腔和咽喉部位的瘙痒、刺痛感，嘴唇可能出现红肿。较为严重的过敏反应则包括皮肤出现红疹、风团，伴有剧烈瘙痒，甚至可能蔓延至全身。呼吸道也可能受到影响，出现鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽等症状，严重时可导致呼吸困难、喘息，危及生命。
2、肾功能不全者：猕猴桃中含有较高的钾元素，肾功能不全患者的肾脏排泄功能受损，无法有效地调节体内钾的平衡。过量食用猕猴桃会使钾在体内蓄积，引发高钾血症。高钾血症可影响心脏的正常跳动节律，导致心律失常，表现为心慌、心悸等症状，严重时可使心脏骤停。