坚果富含蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质和其他生物活性化合物，同时具有多种功效与作用，主要包括以下几点：
1、润肠通便：
- 坚果中富含油脂，能有效润滑肠道，促进粪便排出，对于预防和改善便秘有积极作用。
2、补脑益智：
- 坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对脑神经细胞有益。坚果中的维生素B1、维生素B2、维生素B6以及钙、磷、铁、锌等矿物质也对大脑发育和功能有积极作用。多吃坚果能够增强记忆能力，防止老年痴呆症，特别适合孕妇和儿童食用。
3、保护视力：
- 坚果质地坚硬，咀嚼时能带动面部肌肉运动，从而调节眼睛部位的运动，有助于提高视力。坚果中的维生素A等营养成分也对视力保护有益。
4、保护心血管健康：
- 坚果中丰富的不饱和脂肪酸有助于平衡胰岛素、降低血糖，同时保持血脂和载脂蛋白平衡。
- 坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，对血脂调节有益。这些成分对于预防动脉粥样硬化、降低心血管疾病风险具有重要作用。
5、改善皮肤：
- 坚果中的维生素E等抗氧化物质能有效清除体内自由基，使细胞保持健康。调节油脂转化与分泌，改善皮肤油腻和头屑多等现象。
6、延缓衰老：
- 坚果中的维生素E等抗氧化物质能有效延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。
虽然坚果营养丰富，但热量和脂肪含量也较高，因此建议每日适量食用，一般推荐摄入量为20-30克/天。