白凉粉吃起来有颗粒

若出现白凉粉吃起来有颗粒的情况，考虑可能与原料选择、制作手法等因素有关。白凉粉是一种中国南方著名小吃，通常是由植物凉粉胶等原料制成，成品嫩滑、晶莹透亮，有颗粒通常是原料杂质或加工过程中火候掌握不当所致，除了影响口感外，一般没有其他危害，可以适当食用，无需过于担心。

但如果白凉粉吃起来除了有颗粒感外，还伴有异味、颜色发黄等情况，可能是发生了变质，建议停止食用。若食用此类凉粉后出现腹痛、腹泻等不适，应立即就医，遵医嘱进行催吐、导泻治疗。