吃100%黑巧克力既存在好处也存在坏处，好处包括补充能量、调整心情、缓解便秘等，坏处包括诱发肥胖、加重胃肠负担等。因此，在享受100%黑巧克力带来的美味和健康的同时，也需要关注其可能带来的风险，并根据自身的体质和需求来合理安排食用量。
1、对身体的益处
- 补充能量：100%黑巧克力热量相对偏高，还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、镁、锌、铁、钾等微量元素，适量食用可快速补充能量，适合户外旅游、分娩前孕妇等人群。
- 调整心情：适量食用100%黑巧克力有助于调节负面情绪，放松心情。
- 缓解便秘：100%黑巧克力中含有纤维素、异黄酮和多酚等成分，有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。
- 保护心血管：100%黑巧克力中的可可多酚、黄酮烷等天然抗氧化剂，具有一定的降低血小板活化、抑制胆固醇聚积的作用，有益于心脏健康，适合心血管疾病患者食用。
- 控制食欲：100%黑巧克力中的纤维素和脂肪可以增加饱腹感，从而有助于控制食欲，减轻饥饿感。
- 改善大脑功能：100%黑巧克力中的可可多酚被认为可以增强大脑的认知功能，提高注意力和记忆力。
- 抗氧化：100%黑巧克力富含抗氧化剂，有助于身体对抗自由基的损害，保持身体健康，还有助于改善皮肤状态。
2、对身体的危害
- 诱发肥胖：虽然少量食用100%黑巧克力可以增加饱腹感，但大量食用则容易增加能量摄入，从而诱发肥胖。
- 加重胃肠负担：100%黑巧克力蛋白含量偏低而脂肪含量较高，过量食用会加重胃肠负担，可能引起消化不良、腹泻等症状。
- 营养不良：对于处于生长发育期的儿童来说，饭前大量食用100%黑巧克力会增加饱腹感，从而降低食欲，容易诱发营养不良等问题。
- 血糖波动：100%黑巧克力含有单糖，进入体内后会刺激胰岛素大量分泌，可能导致血糖骤降，出现头晕、心悸等低血糖症状。此外，长期大量食用还可能导致血糖升高。
- 影响睡眠：100%黑巧克力含有丰富的咖啡因，会对神经系统造成刺激，产生兴奋感，从而影响睡眠质量，严重时可能会引起失眠。
一般建议正常成年人每日100%黑巧克力摄入量不超过50克，其他体质虚弱或者孕妇、儿童等特殊人群应再酌情降低摄入量。
食用100%黑巧克力的其他注意事项
- 由于黑巧克力中含有咖啡因，敏感个体或晚上食用可能会导致失眠或其他咖啡因相关的问题。因此，建议在下午或早些时候食用，并避免在睡前食用，以免影响睡眠质量。
- 不是所有人都适合食用100%黑巧克力。肠胃虚弱的人可能会因可可碱和咖啡因的刺激而出现胃痛等不适症状。过敏人群则可能出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。糖尿病患者则需要谨慎食用，以免诱发高血糖。