三色糙米饭是选用三种米，包括糙米、红米、黑米作为主食制作而成的食物。对人体有很多好处，比如补充能量和营养，增加饱腹感，维护胃肠道健康、控制体重、调节“高血压、高血脂、高血糖”等。
一、三色糙米饭的好处
1、能提供营养
三色糙米饭含有大量镁、钾、锌、锰等微量元素，以及碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，这些都是人体必需的营养。
作为主食能很好地为人体补充营养，提供能量，让人们恢复体能，对接下来的工作、学习、劳动都有很大帮助。
2、三色糙米饭促进排便
糙米、红米、黑米都分别含有大量膳食纤维，制作过程中只是添加了水，所以营养不会有太多损耗。
制作成一道主食以后，依旧能更好地为人体提供膳食纤维。能促进肠道蠕动，促进大便的形成，帮助排便，缓解便秘，还能帮助刮油，清理肠道中的油脂，也能帮助达到一定的养胃效果。
3、三色糙米饭有助于减肥
和大米饭、馒头等食物相比，三色糙米饭的热量更低，且能量更大，同一个人可能吃两碗大米饭才能饱，但是吃一碗三色糙米饭可能就饱了，而且饱腹感维持的时间很长。
这就能在一定程度上帮助控制热量的摄入，对减肥、体重的控制都很有帮助，尤其适合肥胖人群吃。
4、三色糙米饭帮助调节三高
三色糙米饭中含有的谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、二十八烷醇等成分，能保护细胞健康，促进细胞新生和代谢，对肝脏、肾脏以及大脑神经、全身的血管都比较好，能帮助调节血脂、血压、血糖等指标，调节身体对疾病的抵抗能力。
二、吃三色糙米饭的注意事项
虽然不能治疗疾病，但和其他食物比如馒头、肥肉等相比，对身体也是有一定好处的。三色糙米饭有这么多的好处，也建议大家可以经常吃，不要每天都只吃大米、白面，要保证饮食结构均衡、多样化，才能更好地维护身体健康。但是要注意什么食物都只能适量吃，不要因为三色糙米饭有好处，就大量吃，否则容易引发胃胀、恶心不适。
[1]康文瀚. 新疆糙米中γ-氨基丁酸富集与分离纯化及糙米咀嚼片的制备[D].石河子大学,2016.
[2]蓝玉芝. 农业部：昔马高山红糙米含多种微量元素有益人体健康[N]. 德宏团结报,2018-01-07(002).