糖尿病患者并非绝对不能吃水果，而是可以在血糖控制平稳的前提下，科学、合理地食用水果。水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，这些营养物质对维持机体正常代谢、预防并发症具有一定益处，关键在于控制食用的种类、量和时间，避免因食用不当导致血糖剧烈波动。
糖尿病患者食用水果的核心是选择低升糖指数、低糖量的种类，这类水果消化吸收较慢，对血糖的影响相对平缓。低升糖指数水果主要包括草莓、蓝莓、柚子、猕猴桃、苹果等，而荔枝、芒果、榴莲等高升糖指数水果，含糖量高且升糖速度快，易导致血糖骤升，应尽量少吃或不吃，具体选择需结合自身血糖反应调整。
除了选择合适的水果种类，控制食用量是关键。即使是低升糖指数水果，过量食用也会导致总热量和碳水化合物摄入超标，进而升高血糖。一般建议每日食用水果量控制在合理范围，分1-2次食用，避免一次性大量摄入，同时食用水果的时间应避开餐后血糖高峰，可选择在两餐之间作为加餐，减少对餐后血糖的影响。
需注意的是，水果不能替代蔬菜，二者营养成分不同，蔬菜含糖量更低、膳食纤维更丰富，对血糖影响更小，糖尿 病患者需保证每日蔬菜摄入量，同时食用水果后，需相应减少主食摄入量，保证每日总碳水化合物摄入稳定，避免血糖波动。此外，血糖控制不佳时，应暂时减少或避免食用水果，优先控制血糖。