乳铁蛋白在调节免疫、抗菌抗病毒、促进生长发育等方面具有显著的功效。然而，在食用乳铁蛋白时，需要注意其适宜与禁忌人群，以及可能产生的药物相互作用。
1、增强免疫功能
- 调节免疫力：乳铁蛋白作为一种活性蛋白，能有效提高身体的抵抗力与免疫力，使机体免受感染。
- 促进胃肠道发育：乳铁蛋白有助于宝宝正常的生长和发育，防止其受到疾病侵扰。
2、抗菌抗病毒
- 抗菌作用：乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白，能够抑制细菌、病毒的生长，促进肠道有益菌的生长，从而具有抗菌作用。
- 抗病毒作用：乳铁蛋白可以抑制病毒的生长，如单纯疱疹病毒、汉坦病毒、人类免疫性缺陷病毒等，促进体内抗体的生成，有效防止病毒在体内堆积和繁殖。
3、促进生长发育
- 参与铁的转运：乳铁蛋白可以稳定还原态的铁离子，提高肠道细胞对铁的利用率，减少铁离子对肠道的刺激。
- 调节肠黏膜细胞对铁的吸收：乳铁蛋白可以调节肠黏膜细胞对铁的吸收，平衡人体内铁的稳定，对于改善缺铁性贫血症状有一定帮助。
乳铁蛋白适宜孕产妇、非母乳喂养和混合喂养的婴幼儿、缺铁性贫血患者以及免疫力低下者。易过敏者应避免食用乳铁蛋白，以免引发过敏反应。
乳铁蛋白粉可以通过冲水的方式食用，将适量乳铁蛋白粉放入杯子中，冲入温开水，搅拌均匀后可直接饮用。在服用某些药物，如抗凝血药物时，应注意乳铁蛋白可能与之产生的相互作用，以免影响药效。