减肥期间，晚上很饿，但是到早上却又不饿了，考虑这一现象的发生可能和进餐习惯不均衡、新陈代谢改变、消化系统适应、心理因素以及潜在健康问题有关，建议应就医检查身体是否存在异常，遵从医生的指导进行调整。
1、进餐习惯不均衡：可能是减肥期间晚餐摄入不足或过于清淡，出现饥饿感。经过一夜的休息，胃部在早上仍处于休眠状态，饥饿感大幅减轻或是消失。建议适当调整饮食结构，确保晚餐摄入7分饱，可增加膳食纤维的摄入量，例如食用燕麦、红薯等饱腹感强的食物代替主食，或是清炒、凉拌青菜类。
2、新陈代谢改变：夜间睡眠时新陈代谢相对较慢，但醒来后随着活动量的增加，新陈代谢加速，能量消耗也随之增加，这也可能导致早上的饥饿感不如晚上明显。早上正常补充富含碳水化合物的食物，例如全麦面包或低脂牛奶，有助于稳定血糖水平。晚上饿的时候，如果尚能忍受可无需在意，但若有失眠、心悸等因饥饿引起的不适，可以喝一杯热牛奶缓解。
3、消化系统适应：消化道已经适应了晚上的饥饿状态，在早上没有产生明显的饥饿反应。尽管早上不饿，但为了保持健康的饮食习惯，仍建议按时吃早餐，选择营养丰富、易于消化的食物，比如牛奶、鸡蛋、面包或是中式的餐包。
4、心理因素：减肥期间因对自己的饮食控制较为严格，晚上会因心理暗示或习惯而感到饥饿，而早上则因为一夜的休息和调整，心理状态相对放松，从而减少了饥饿感。建议在减肥过程中保持积极的心态，避免过度压抑自己的食欲。同时也建议可以寻求专业的营养师，帮助制定合理的饮食计划，以此打消内心对自己减肥计划的怀疑，坚定目标。
5、潜在健康问题：也考虑可能和慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有关，或是血糖水平异常。如果除了饥饿感之外，无其他身体异常，不需过于紧张。但若有身体不适，比如胃部反酸、恶心、心慌等，应及时就医检查，以免延误治疗。
有减肥需求者，建议应设定正确、健康且能坚持的计划，不能节食，以免影响身体健康。无论胖瘦，只要身体健康即可，无需过于追求身材的完美。