忌口一般是指不能吃可能会诱发或加重疾病的食物，如果是对鸭血粉丝汤中某种食材过敏的人群，无论是否忌口，都不能吃鸭血粉丝汤，以免吃了以后诱发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒等过敏症状。如果是因为患有胃溃疡等疾病，需忌口辛辣刺激性食物，则可以吃鸭血粉丝汤，因为鸭血粉丝汤一般比较清淡，吃了以后不会加重疾病症状。
鸭血粉丝汤营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、铁元素等多种营养物质。通常可以根据个人身体情况适量吃鸭血粉丝汤，可以补充人体消耗所需的营养物质，但应避免一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。