杨梅核，即杨梅的果核，在传统中医中被认为具有一定的药用与食用价值，如促进消化、保肝作用、抗炎抗氧化等，食用杨梅核时，应选择品质好、无污染的杨梅核，以确保其食用价值和安全性。
1、促进消化：杨梅核被认为可以帮助消化，缓解胃部不适，如胃胀气、消化不良等常见问题。它能够改善肠道环境，对于缓解便秘也有一定的效果。
2、保肝作用：中医认为，杨梅核有良好的保肝效果，可以保护肝脏，对于肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
3、抗炎抗氧化：杨梅核中的某些成分可以抑制炎症反应，对于一些炎症性疾病如关节炎、皮炎等有一定的缓解效果。同时，它的抗氧化作用也有助于防止细胞损伤，对于延缓衰老、防止慢性疾病等有一定的益处。
4、利水消肿：杨梅核具有促进机体内多余水分的排出，还可祛除体内湿气，有利于治疗小便不利、水肿等症状。
5、敛疮作用：杨梅核具有收敛作用，尤其敛疮作用明显，可用于治疗疮疡、牙龈红肿、痔疮等。
虽然杨梅核具有一定的药用价值，但并不能替代专业的医疗治疗。如果出现健康问题，应及时就医，遵医嘱进行治疗。食用杨梅核时，应注意适量，避免过量摄入，以免引起胃肠道不适。
食用杨梅核的注意事项
- 脾胃虚弱的人群不宜食用杨梅核，因为杨梅核性质偏凉，脾胃虚弱的人群食用后可能会出现腹泻、腹痛等症状。孕妇也不宜食用杨梅核，以免刺激胃肠，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会导致流产。
- 杨梅核可以直接食用，也可以泡水饮用，但脾胃虚弱的人群应谨慎选择食用方式。如果食用杨梅核后出现不适症状，应立即停止食用，并及时前往医院就诊。杨梅核较小且硬，容易误吞。在食用杨梅时，应将核吐出，避免误吞造成消化道损伤。