西兰花，又称花椰菜，其每100克的热量大约在34千卡左右，其营养较为丰富，适量使用对身体有好处。
- 西兰花，是十字花科蔬菜的一种，因其外观类似花蕾而得名。其热量非常低，几乎可以忽略不计，根据食物成分数据库的资料，每100克新鲜西兰花的热量大约在34千卡左右，相当于人体日常所需热量的1%，属于极低的热量摄入。
- 西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，营养价值高，是一种健康的食材选择。在烹饪过程中，西兰花可采用多种方式制作，如清炒、水煮、烤制等，既可以保持其本身的营养价值，又能满足不同口味的需求。需要注意的是，尽管西兰花热量低，营养价值高，但是在烹饪时应尽量避免使用过多的油脂，以免增加食物的热量。
尽管西兰花对健康有许多益处，但在日常食用时仍需注意适量。过多摄入任何食物都不利于身体健康。另外，对某些蔬菜过敏的人群在食用西兰花时也需小心，以防过敏反应。总体来说，西兰花是一种非常适合健康饮食的蔬菜，适量食用可以提供必要的营养，同时不 会对体重管理造成负担。