鸭血具有改善食欲、补充营养、预防贫血、清肠解毒、增强体质的功效与作用，建议日常生活中适量食用。
1、改善食欲
鸭血的味道鲜香，能够帮助增进食欲，改善食欲不振的情况，从而增加各类营养物质的摄入；
2、补充营养
鸭血的营养物质丰富，含有维生素E、维生素B、维生素D、钙、磷、铁、蛋白质等元素，能够为机体补充营养；
3、预防贫血
鸭血的含铁量较高，有一定的补血作用，适量食用有助于预防贫血，比较适宜贫血人群食用；
4、清肠解毒
鸭血具有清肠解毒的作用，能够帮助促进肠道内代谢废物、毒素的排出，有助于帮助保持胃肠道健康；
5、增强体质
鸭血具有一定的营养价值，营养成分较为丰富，适量食用有助于增强体质，减少疾病的发生。
需要注意的是，虽然鸭血具有较多的好处，但是不可一次食用过多，以免增加胃肠道负担引起消化不良，容易出现腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中，还需养成健康的饮食习惯，做到清淡饮食、均衡膳食，可以搭配各类蔬菜食用。