吃芋圆是否会胖，主要取决于多个因素，包括食用量、个人的饮食习惯和生活方式和个人的新陈代谢率等。日常保持均衡的饮食结构，摄入足够的膳食纤维和蛋白质，以维持体重。
1、食用量：芋圆主要由芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料制成，这些材料富含蛋白质、纤维素、果胶、维生素等营养物质，而脂肪和热量相对较低，适量食用芋圆一般不会导致发胖。但如果食用过多，尤其是添加了糖分的芋圆，就可能导致热量摄入过多，增加发胖的风险。
2、个人的饮食习惯：如果一个人在饮食中经常摄入高热量、高脂肪的食物，并且缺乏足够的运动，那么即使吃的不多，也可能导致发胖。如果注重饮食均衡，适量摄入各种食物，那么吃芋圆就不太可能发胖。
3、生活方式和个人的新陈代谢率：个人的运动量、新陈代谢水平等因素也会影响体重的变化。如果平时缺乏运动或新陈代谢率较低，即使摄入的热量不多也可能导致体重增加。保持适当的运动量及新陈代谢较快的人可能不容易因为食用芋圆而发胖，因为他们能更快地消耗掉摄入的热量。
建议适量食用芋圆，避免过量摄入热量。注意芋圆的配料选择，尽量避免添加过多的高热量配料。同时建议增加运动量，建议每周至少运动3-5次，每次坚持30-40分钟，可以提高新陈代谢水平，促进热量消耗。