脑梗塞又称脑梗死，发病的根本原因与脑血管硬化、堵塞导致脑血栓形成有关，而主要的诱发因素就是不良的饮食习惯。因此，脑梗死患者日常的饮食调理就成了大家比较关注的话题，日常常见的不能吃的食物有高热量食物、高盐食物、含糖多的食物和酒类。
日常应限制：
1、高热量食物：如大肥肉、红烧肉，以及动物类肝脏、动物油等，烹调时不用动物油，而用豆油、花生油、玉米油等植物油。要控制食物的胆固醇，每周可吃3个蛋黄。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会正常的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
2、高盐食物：不吃腌制类食物，如腊肉、腊肠、咸菜等，并且在日常做饭时减少食用盐的放入，每天的盐量最好不要超过5克，也就是一啤酒瓶盖的量，因高盐食物容易升高血压，增加血管的压力，从而使血管弹性减弱，从而增加了脑梗死的复发几率。
3、含糖多的食物：如饮料、蛋糕、点心、糖果，以及西瓜、哈密瓜等高糖水果，长期体内血糖含量比较高，不仅容易长蛀牙，还会给胰腺增加负担，会破坏血管弹性和正常功能，导致血栓生成，提高脑梗死的发病率，所以如果本身血管不好的人，一定要尽量少吃含糖较高的食物。
4、限制饮酒：日常生活中可以看到很多人均有饮酒的习惯，殊不知饮酒会对身体健康产生明显危害，特别是长期大量饮酒的人群，很容易受到酒精刺激，加速血管动脉硬化，增加血栓形成以及脑梗死发生的几率，尤其是年龄较大的患者，身体代谢能力下降，更容易导致体内毒素蓄积，增加患病风险。
脑梗死患者除了需要减少摄入以上食物外，还要注意戒烟，因为烟中含有多种有害物质，例如尼古丁、焦油等，长期吸烟很可能会损害血管的内皮，甚至会导致血管痉挛收缩，从而增加发生血栓的风险，进一步诱发或者加重脑梗死、高血压、心肌梗死、心肌缺血、冠心病等疾病。
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