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汤圆热量高吗

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲复旦榜 A++++

汤圆是元宵节必备的一种小吃,但因为它是由糯米制成的,含有较多碳水化合物,所以很多想要减肥的人或是肥胖的人在吃汤圆时就会有所顾忌,比如“汤圆吃了会不会发胖?”“汤圆热量高不高?”。其实一般情况下,无馅的汤圆热量属于相对正常的,不高也不低,如果是有馅的汤圆则热量会相对高一些,建议根据自身需求选择。

一、汤圆的热量:

日常生活中我们见到的汤圆种类非常多,以无馅小汤圆、芝麻汤圆、豆沙汤圆、肉汤圆来举例。其中无馅小汤圆的热量为197.00大卡/100g、碳水化合物为46.60g/100g、脂肪为0.30g/100g、蛋白质为1.90g/100g;

芝麻汤圆的热量为351.34大卡/100g、碳水化合物为44.90g/100g、脂肪为15.80g/100g、蛋白质为5.80g/100g;

豆沙汤圆的热量为231.95大卡/100g、碳水化合物为49.90g/100g、脂肪为1.57g/100g、蛋白质为3.99g/100g;

肉汤圆的热量为245.00大卡/100g、碳水化合物为22.20g/100g、脂肪为15.20g/100g、蛋白质为54.60g/100g;

综上所述,无馅小汤圆的热量是相对较低的,因此如果是正在减肥或是处于肥胖体型的人群想要吃一些汤圆,可以选择无馅小汤圆,是比较不错的选择。

二、汤圆的热量是多少?烹饪方式也很重要:

日常我们在烹饪汤圆时,烹饪的方式有很多种,比如煮汤圆、炸汤圆、煎汤圆等,那么这些烹饪方式其实也是影响汤圆热量的一大因素。

一般情况下,煮汤圆会比炸汤圆、煎汤圆热量更低,因为煮汤圆不需要用油。而煎汤圆则比炸汤圆热量更低,因为用油更少。所以我们也可以通过烹饪汤圆的方式来帮助控制热量。

三、除了合理选择汤圆,控制热量还需要注意什么:

如果想要控制自身的热量摄入,除了汤圆外,我们还要注意控制饮食,少吃高热量的食物,比如炸鸡、奶油、披萨等,这类食物的热量相对其他食物会比较高。

同时我们还要注意每天保证足够的运动量,比如日常可以稍微做一下跑步、跳绳等运动,每天可以根据自身情况选择运动10-30分钟即可,运动也是消耗热量的一种方式。

[1]张娜,张曼,何海蓉等. 各国儿童肥胖防控指南总结[C]//中国疾病预防控制中心达能营养中心.达能营养中心2019年论文汇编:儿童肥胖.[出版者不详],2019:43-47.

[2]任国亮,李连生,刘刚,丰帆,刘婧.热量限制饮食对非酒精性脂肪性肝病患者胰岛素抵抗、血脂和氧化应激指标的影响[J].实用肝脏病杂志,2020,23(02):219-222.

2025-07-10
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