豆奶结块了是否还能喝，通常需要根据具体情况来判断。一般来说，如果豆奶是在保质期内，且结块现象是由于储存不当等原因造成的，在经过仔细观察和判断后，可能可以谨慎饮用。
比如，如果是因为在低温环境下放置时间较长，导致其中的一些成分出现了沉淀和轻微结块，且豆奶没有异味、异色，包装也没有出现膨胀等异常情况，那么可以将豆奶稍微摇匀后，先少量品尝一下。如果口感正常，没有异常的味道，那么可以继续饮用。
但是，如果豆奶结块比较严重，或者伴随着异味、异色、包装膨胀等情况，则通常不能再继续喝。
主要是因为这种严重的结块可能是由于豆奶已经变质，其中的蛋白质等成分发生了变性。变质的豆奶可能滋生了大量的细菌、霉菌等微生物，饮用后会对人体健康造成极大的危害，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
此外，即使豆奶看起来只是轻微结块，但如果已经超过了保质期，也不应该饮用。过期的食品其质量和安全性无法得到保证，即使没有明显的变质迹象，也可能存在潜在的风险。
为了避免豆奶结块和变质，在储存时应注意将其放在阴凉、干燥、通风良好的 地方，避免阳光直射和高温环境。同时，开封后的豆奶应尽快饮用完，不要长时间放置。