龙虾的热量相对较低，每100克龙虾含有90-100大卡的热量，具体数值可能因龙虾的品种、大小及烹饪方式而略有差异。
- 龙虾肉质鲜美，深受人们喜爱。其热量主要来自蛋白质和少量的脂肪。龙虾富含优质蛋白质，对于维持身体正常的生理功能、修复组织和增强体质都起着重要作用。蛋白质在人体内的消化吸收相对缓慢，能够提供持久的饱腹感，这对于控制饮食和减肥有一定的帮助。
- 虽然龙虾的热量不算高，但在食用时也需要注意一些问题。烹饪方式会影响龙虾的热量，如果采用油炸、红烧等高油高脂的方式烹饪龙虾，会大大增加龙虾的热量。而清蒸、水煮等方式则相对较为健康，能够保持龙虾的原汁原味，同时也能减少热量的摄入。
- 龙虾中可能含有一些胆固醇。对于高胆固醇血症患者或者有心血管疾病风险的人群来说，需要适量食用龙虾，以免加重病情。同时，龙虾也可能引起过敏反应。一些人对龙虾中的蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。有龙虾过敏史的人，应该避免食用龙虾。
在食用龙虾时，还需要注意其新鲜度和卫生状况。选择新鲜的龙虾，避免食用变质或者受到污染的龙虾，以免引起食物中毒等问题。在烹饪龙虾时，要确保彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。