雪莲果从营养学的角度来看，具有多种维护和促进人体健康的功效与作用，如提供能量、补充营养、促进消化、增进食欲等。其营养价值高，富含维生素C、膳食纤维、矿物质（如钾、镁、钙）及果寡糖等营养成分。
1、提供能量：雪莲果富含碳水化合物，这些碳水化合物在人体内可以转化为能量，为日常活动提供动力。适量食用雪莲果，可以帮助人们保持精力充沛，应对繁忙的工作和生活。
2、补充营养：雪莲果含有多种维生素和矿物质，这些营养素对于维持人体正常生理功能至关重要。例如，维生素C有助于保持皮肤健康；钾则对维持水电解质平衡具有重要作用。通过食用雪莲果，人们可以摄取到这些重要的营养素，从而补充身体所需。
3、促进消化：雪莲果中含有丰富的膳食纤维，这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。膳食纤维可以增加粪便的体积，使其更容易排出体外，从而维护肠道健康。
4、增进食欲：雪莲果的口感甘甜爽脆，能够刺激味蕾，提高食欲。对于食欲不振的人来说，适量食用雪莲果可以在一定程度上激发食欲，促进食物的摄入和消化。
5、辅助减肥：雪莲果的热量相对较低，且富含膳食纤维，这使得它成为一种理想的辅助减肥食品。膳食纤维可以增加饱腹感，减少人们对高热量食物的渴望，从而有助于控制体重。同时，雪莲果中的维生素和矿物质也有助于维持身体的正常代谢，为减肥提供必要的营养支持。
虽然雪莲果好处多多，但也需注意适量食用。过量摄入可能引起腹泻或消化不良。对于特定人群，如糖尿病患者，雪莲果虽含低聚糖，仍需谨慎食用，监测血糖变化。
吃雪莲果的的注意事项
- 在挑选雪莲果时，应避免选择破皮的或已有腐烂迹象的果实。这些果实可能存放时间过长，营养已经流失了一部分，且可能含有细菌或有害物质，食用后可能导致身体不适。建议选择表皮光滑且完整的雪莲果，以确保食用安全。
- 也要注意，部分人群可能对雪莲果中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。因此，在首次食用雪莲果时，应谨慎观察身体反应。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并就医治疗。