菜瓜作为一种低热量、高营养价值的蔬菜，具有多种功效与作用，如润肠通便、控制体重、辅助降低血糖和血脂、补充营养等，日常需适量食用。
1、润肠通便：菜瓜富含膳食纤维，这些纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，并机械性地刺激肠道蠕动，从而帮助粪便的排出。这对于改善大便干燥、秘结以及排便困难等问题有显著效果。
2、控制体重：由于菜瓜本身能量较低，加上其膳食纤维能够增加饱腹感，有助于避免摄入过多其他食物。这有助于控制能量摄入，维持机体的能量负平衡，进而促进脂肪的分解和代谢，对控制体重有益。
3、辅助降血糖和血脂：菜瓜中的膳食纤维能够减缓糖和脂肪的吸收速度和程度，对于高血脂和高血糖患者，适量食用菜瓜有助于辅助降低血糖和血脂水平。同时，菜瓜中含有的“胰岛素样肽”成分也有助于调节血糖水平。
4、补充营养：菜瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、维生素A等多种维生素以及钾、镁等矿物质和膳食纤维等，对于维持人体正常生理功能、促进健康具有重要作用。
5、促进消化：菜瓜中的膳食纤维不仅有助于润肠通便，还能促进肠道蠕动，改善消化系统功能。丰富的水分含量也有助于保持肠道润滑，使排便更加顺畅。
6、增强免疫力：菜瓜中的抗氧化剂如维生素C和β-胡萝卜素能够帮助抵抗自由基的损害，增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。
7、保持心血管健康：菜瓜中的钾元素有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。同时，其丰富的纤维素也有助于降低血液中的胆固醇水平，进一步保护心脏健康。
8、美容养颜：菜瓜中的维生素C等抗氧化成分有助于维持皮肤健康，淡化皮肤色斑，达到美容养颜的效果。
菜瓜虽具有诸多益处，食用时也应适量。过量摄入可能带来不利影响，特别是对于脾胃虚寒者，应避免过量食用以免加重胃肠不适症状。