槐米可以入药，也能作为食材使用，具有多种功效与作用，如清热凉血、清肝火、平喘止咳等，可以根据个人需要适量食用。
1、清热凉血
- 槐米性寒，能够清热泻火，对于因热毒引起的各种症状有缓解作用。例如可用于治疗表现为红、肿、热、痛的痈肿疮毒等病症。
2、清肝火
- 槐米归肝经，能够清泄肝火，对于因肝火旺盛引起的头痛、目赤、舌红等病症，有一定缓解作用。
3、平喘止咳
- 槐米中含有丰富的芸香苷、芳香精油等成分，可作用在喉上神经，起到平喘止咳的作用。
4、加快代谢
- 槐米中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
- 含有的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，对于预防多种慢性疾病有一定作用。
5、美容养颜
- 含有丰富的维生素C，能够增强体质，促进胶原蛋白的合成，对于维持皮肤弹性和健康有重要作用。
6、止血
- 槐米中的芦丁成分可维持毛细血管正常的抵抗力，增强血管壁弹性，防止毛细血管渗透性过高引起的出血症状。
7、抗氧化
- 槐米中的多种抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，在一定程度上，能够预防多种慢性疾病。
槐米常见的食用方法包括槐米粥、槐米茶等，但脾胃虚寒、阴虚发热、过敏体质、消化系统紊乱者以及孕妇、哺乳期妇女应慎用或避免使用槐米。此外，槐米性寒，过量食用可能导致腹泻等不适，因此应适量食用。