维生素B2也称为核黄素，是一种水溶性维生素，对维持人体正常生理功能具有重要作用，富含维生素B2的食物包括动物性食物、植物性食物等，水果则常见于橘子、香蕉等。
1、食物：
- 动物肝脏：如猪肝、鸡肝、羊肝等，这些食物是维生素B2的重要来源。
- 水产品：如海带、鳝鱼、河蟹、鱼虾等，这些食物中也含有较多的维生素B2。
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类的蛋黄部分含有丰富的维生素B2。
- 乳类：牛奶、羊奶、马奶等奶制品中也含有一定量的维生素B2。
- 豆制品：如豆腐、豆奶等，虽然含量不如动物性食物高，但也是植物性食品中维生素B2的较好来源。
- 蔬菜：许多蔬菜中也含有维生素B2，如胡萝卜、西红柿、木耳、茄子、黄瓜、海带、紫菜、芹菜、香菇、洋葱、卷心菜等。
2、水果：
- 橘子：是冬季常见的水果，富含维生素C和维生素B2，适量食用橘子可以帮助预防感冒。
- 香蕉：是日常生活中常见的水果，不仅味道香甜，而且营养丰富，其中维生素B2的含量相对较高，可以帮助增加食欲并预防抑郁。
- 猕猴桃：不仅富含维生素C，还含有丰富的维生素B2，具有酸甜口感，同时其营养价值也非常高。
- 葡萄：不仅富含糖分和多种矿物质，还含有一定量的维生素B2，有助于促进消化和补充身体所需的能量。
- 荔枝：不仅富含维生素B2，还富含叶酸和精氨酸等多种营养元素，适量食用对人体健康有益。
维生素B2是水溶性维生素，容易被人体消化和吸收，但也容易被破坏和排出，因此需要通过日常饮食不断补充。同时，避免过度烹饪和长时间储存，以减少维生素B2的损失。