藻油是指DHA藻油，是一种纯植物性DHA原料。市场上的DHA藻油是从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
制备DHA藻油所用的海藻是在一定培养基中生长发酵后提取所得的。DHA藻油从海藻中提取出来后，通常采用食用油工业中的常规方法和程序进行提纯、脱色和脱臭处理。
为了尽量减少富含DHA的藻油在加工过程中的氧化，必须在每个生产环节上都尽可能使用最低有效温度和最短处理时间来进行质量控制。最后还要通过氮气冷藏包装或抽真空的办法，对DHA藻油进行连续保护和包装储存。
DHA藻油是裂壶藻、寇氏隐甲藻或肯氏壶藻，富含对人体较为重要的长链不饱和脂肪酸，能够促进婴幼儿的脑部和视力的机能发育，并有助于婴幼儿的生长发育。同时，DHA藻油还具有减少血栓形成、预防心脑血管疾病、辅助降血脂等功效。
但是要注意，膳食中不饱和脂肪过多时，会干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成。而且DHA藻油本身容易氧化，氧化之后生成过氧化物，对人体有害，因此食用DHA藻油时要注意食用的注意事项，避免对人体健康产生不良影响。