吃饺子是否容易长胖不能一概而论，若在进食时进食较少、饺子馅热量较低、不食用蘸料，一般不会容易长胖，反之则容易长胖。
- 饺子的热量主要来源于饺子皮和馅料两部分，饺子皮主要由面粉制成，属于高碳水化合物食物，而馅料的热量则取决于所选用的材料，如肉类、蔬菜、海鲜等。以猪肉白菜馅饺子为例，一个中等大小的饺子，约25克的热量在50-70千卡。但一顿饭中人们往往不会只吃一两个饺子，总热量很容易累积。
- 饺子馅料的种类直接影响饺子的热量和营养成分，例如纯肉馅的饺子热量较高，而蔬菜馅或鱼肉馅的饺子热量相对较低。因此选择低脂、高蛋白、高纤维的馅料，如鸡肉、虾仁、豆腐、各种蔬菜等，可以有效控制饺子的热量。
- 吃饺子时若搭配蘸料，如酱油、醋、辣椒油、蒜泥等，虽然增加饺子的风味，但同时也增加额外的热量和钠摄入量。因此要选择低热量、低钠的蘸料，或适量使用，有助于控制整体热量摄入。
- 尽管饺子的热量不容忽视，但通过合理的食物搭配和烹饪方式，仍然可以减少热量摄入 ，如控制分量，适量食用，避免一次吃得过多。