血糖控制平稳的糖尿病人,可以适量食用蓝莓。蓝莓含有丰富的营养成分,能在一定程度上为糖尿病患者补充营养。同时,蓝莓含有钾等矿物质,钾能调节心脏功能,维持正常血压,对糖尿病患者减少心血管疾病的发生有一定辅助作用,毕竟糖尿病患者患心血管疾病的风险相对较高。
从对血糖的影响来看,蓝莓的升糖指数不高。这是因为蓝莓富含膳食纤维,能减缓食物中碳水化合物的消化吸收速度,从而避免血糖快速大幅上升,使血糖变化更平稳。而且蓝莓中的生物活性成分,如类黄酮、花青素等,有研究表明可能对胰岛素敏感性有改善作用,利于身体更好地利用葡萄糖,一定程度上辅助血糖控制。
但糖尿病患者食用蓝莓要注意适量,虽说蓝莓对血糖影响相对小,可含有碳水化合物,吃多了仍可能使血糖升高。一般建议每天食用100-150克。可以把蓝莓安排在两餐之间当作加餐,既能补充营养,又能避免血糖波动过大。同时,吃蓝莓时应适当减少主食等高碳水食物的量,保证一天摄入的总热量不超标。
如果患者血糖控制不稳定,或者处于糖尿病急性并发症发作期,食用蓝莓前一定要咨询医生,以确保饮食安全,防止因不合 理饮食加重病情。所以,只要合理控制食用量并遵循科学饮食原则,糖尿病患者能够享受蓝莓的美味,也能从中获取一定健康益处。

