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醋喝多了有什么害处

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

醋是一种常用的调味品,适量食用可以改善饮食风味,促进肠蠕动和维生素吸收。但是过量摄入醋可能对身体造成一系列不良影响。以下是醋喝多了可能带来的主要害处:

1、损伤消化道:

  • 醋中的醋酸可能会改变胃液的酸碱度,长期大量摄入会对胃黏膜造成刺激和损伤,引发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
  • 可能出现的症状包括恶心、呕吐、反酸、烧心等,严重时甚至会导致消化道溃疡。

2、腐蚀口腔黏膜:

  • 醋酸具有腐蚀性,过量摄入时可能直接腐蚀口腔黏膜,导致口腔黏膜受损,出现口腔溃疡、疼痛等症状,影响日常饮食和口腔健康。

3、刺激牙髓神经:

  • 醋中的酸性物质可能对牙齿的牙釉质造成损害,降低牙齿的硬度和耐蚀性,进而刺激牙髓神经。
  • 可能出现的症状包括牙齿敏感、疼痛等,长期大量摄入还可能导致牙齿松动、脱落。

4、影响骨代谢:

  • 长期大量摄入醋可能导致体内钙、镁等矿物质在消化道内与有机酸结合生成不溶盐,降低其生物利用率,影响骨代谢和骨密度。这可能增加骨质疏松、骨折等骨骼疾病的风险。

建议在日常饮食中适量摄入醋,避免长期大量食用。对于存在胃溃疡、胃酸过多、胃炎等消化系统疾病的人群,以及骨折患者,更应谨慎食用醋或避免食用。同时注意保持饮食均衡,多食用含维生素丰富的蔬菜水果,以维护身体健康。

2024-09-30
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