包谷指的是玉米，其功效较多，如补充营养、增加饱腹感、润肠通便、美容养颜、明目等。作用为强壮身体、缓解饥饿等。注意不要一次性吃太多，以免导致胃肠不适。
1、补充营养
玉米中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷等，可以为身体补充营养。适量吃一些，可发挥强壮身体、促进健康等作用；
2、增加饱腹感
玉米是一种粗粮，其中膳食纤维含量高，可以增加饱腹感，进而发挥缓解饥饿、补充能量等作用；
3、润肠通便
玉米中的纤维素含量较高，可以刺激胃肠蠕动，达到润肠通便的效果。因此作用为缓解便秘、缓解排便不畅等；
4、美容养颜
玉米具有一定美容养颜的功效，主要是其中所含有维生素、谷氨酸等成分发挥效果，有助于清除自由基，达到一定的延缓衰老、减淡皱纹等作用；
5、明目
玉米中所含有的成分，如黄体素、玉米黄质等，可明目，适量吃一些，有助于达到防止眼睛老化的作用。
在吃玉米前，注意存在胃肠状态不佳、对玉米过敏等情况者，应进行规避。同时日常需要适量运动、充分休息，对健康 有益。