椰枣的功效与作用广泛，包括润肠通便、排毒养颜、润肺止咳等，对身体健康有益，并且可以根据个人喜好选择生吃、泡水、煲汤等食用方式。
1、功效作用
- 润肠通便：椰枣含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。膳食纤维对肠道有良好的促进作用，有助于改善消化系统的功能。
- 排毒养颜：椰枣中的花青素等成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护细胞免受损伤，对皮肤健康有益。
- 润肺止咳：椰枣具有润肺止咳的作用，对于改善因肺虚引起的咳喘等症状有一定的帮助。椰枣中的天然糖分和营养成分能够滋养肺部，缓解咳嗽和气喘症状。
- 补充能量：椰枣含有大量的天然糖分，尤其是果糖，能够快速补充体力。同时，椰枣还富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B2、维生素C等多种营养成分，有助于维持身体的正常功能和代谢。
- 补中益气：椰枣具有补中益气的功效，还可以化痰平喘，润肺止咳。椰枣中含有丰富的维生素，有助于治疗胃溃疡。
2、食用方法
- 生吃：成熟的椰枣可以直接食用，剥开外皮，取出果肉和种子即可食用，这种方法简单直接，能够充分保留椰枣的原汁原味和营养成分。
- 泡水：椰枣也可以泡水喝，用温水浸泡椰枣，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。同时，椰枣泡水还可以起到益气补虚、健脾消食、润肺止咳等功效。
- 煲汤：椰枣还可以和排骨、鸡肉等食物一起煲汤，不仅能够为身体补充蛋白质、维生素等营养物质，还能够达到营养均衡的效果。此外，椰枣和银耳、百合等食物一起煲汤还具有润肺止咳的功效。
虽然椰枣营养丰富，但也含有较高的糖分，因此在食用时要适量，尤其是对于糖尿病患者和需要控制体重的人群来说，应尽量避免食用。