乌梅具有止咳、止呕、止泻、止血、生津、安蛔止痛和抑菌等多种功效与作用。在中医药学和食疗中都有着广泛的应用。
1、止咳：乌梅具有润肺止咳的功效，对于因肺燥引起的干咳、少痰等症状有良好的缓解作用。其内含的有机酸能够刺激唾液腺和胃液腺的分泌，帮助改善呼吸道的湿润度，减少干咳的不适感。
2、止呕：乌梅能够和胃安中，对于胃寒引起的呕吐症状有一定的缓解作用。其含有的酸性物质能够刺激胃液的分泌，促进食物的消化，减轻胃部的不适感，减少呕吐的发生。
3、止泻：乌梅的收敛作用使得其能够固涩肠道，对于因脾胃虚弱引起的腹泻有一定的治疗效果。通过收敛肠道，减少水分的分泌，达到止泻的效果。
4、止血：乌梅的止血作用主要体现在对于出血性疾病的辅助治疗上。其内含的多种有机酸和矿物质能够促进血小板的凝聚，增强血管的弹性，减少出血的可能性。
5、生津：乌梅的酸甜口感能够刺激口腔的唾液腺分泌，增加口腔的湿润度，从而缓解因干燥引起的口渴感。此外，乌梅还能够刺激胃液的分泌，帮助消化食物，增加食欲。
6、安蛔止痛：在中医药学中，乌梅被认为具有安蛔止痛的作用。对于因蛔虫引起的腹痛等症状，乌梅能够通过其收敛作用使蛔虫安静，减少其活动，减轻腹痛的症状。
7、抑菌：乌梅内含的多种有机酸和矿物质具有抗菌、抗炎的作用。能够抑制多种细菌的生长和繁殖，减少感染性疾病的发生。此外，乌梅还能够增强人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。
需要注意的是，虽然乌梅具有多种益处，但过量食用可能会引起胃酸过多、口腔溃疡等不适症状。因此，在食用时需要注意适量。同时，对于特定人群如孕妇、儿童等，也需要在医生的指导下进行食用。