酒与牛奶都是常见饮品，二者不宜一起喝，酒含酒精有刺激作用，牛奶营养丰富，二者混合会影响吸收，改变口感，对肠胃消化功能产生不良影响，还可能引发身体不适，甚至危害健康，饮用时需谨慎对待。
- 牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，酒精进入人体后会干扰小肠对这些营养的吸收，酒精使肠道黏膜通透性改变，减少牛奶中蛋白质分解产物氨基酸的吸收，钙也难以被有效吸收，长期一起饮用可能导致营养缺乏，影响身体正常代谢与机能。
- 酒刺激胃黏膜，使其分泌更多胃酸，牛奶在胃酸作用下易凝结成块，不易消化。二者同时饮用，胃既要处理酒精刺激又要消化凝结的牛奶块，加重肠胃消化负担，易引发消化不良、腹胀、腹痛等症状，损害肠胃健康。
- 酒有辛辣、刺鼻气味与味道，牛奶口感醇厚、香甜。混合后酒的刺激性气味会掩盖牛奶的香味，牛奶也会使酒的口感变得黏腻，原本各自独特的口感被破坏，失去饮用的愉悦感。
- 酒精中的乙醇与牛奶中的酪蛋白等成分可能发生化学反应，生成难以被人体分解的物质，这些物质在体内蓄积，可能对肝脏、肾脏等器官产生潜在危害，影响正常解毒与排泄功能，增加患病风险，危害身体健康。
饮酒和饮用牛奶应分开进行，间隔一段时间，饮酒要适量，过量饮酒本身就对身体有极大危害，而牛奶应选择合适时间饮用，如睡前饮用助眠，以充分发挥各自对健康的作用，保障身体健康。
饮酒后的饮食建议
1、主食选择：饮酒后可适量进食主食，如馒头、米饭等，主食富含碳水化合物，能在肝脏中转化为葡萄糖，为肝脏解酒提供能量，加速酒精代谢。可缓解酒精对胃黏膜的直接刺激，减轻胃部不适，且有助于维持血糖稳定，避免因饮酒导致低血糖等情况发生。
2、蔬果搭配：水果如香蕉、橙子等，蔬菜如西红柿、黄瓜等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素可促进肝脏解毒功能，矿物质有助于维持身体电解质平衡，膳食纤维能促进肠道蠕动，加快酒精排出体外，减轻身体负担。
3、汤羹适宜：如蔬菜汤、鸡蛋汤等，汤羹容易消化吸收，能补充因饮酒而流失的水分和部分营养。营养成分可滋养肠胃，促进肠胃功能恢复，利于身体恢复。