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隔夜的魔芋烧鸭子可以吃吗

张克明营养科副主任医师
天津中医药大学第一附属医院三甲

隔夜的魔芋烧鸭子是否可以吃,应根据具体情况来决定。若魔芋烧鸭子没有出现异味、变质,通常可以继续吃,反之则不可以吃。

1、可以吃:魔芋烧鸭子若一次没有吃完,可以放在冰箱当中密封储存。此时存放的环境温度较低,隔夜的魔芋烧鸭子一般不会发生变质,一般可以加热后继续吃;

2、不能吃:若做好的魔芋烧鸭子放在高温环境中,且未进行密封,可导致魔芋烧鸭子中滋生较多的细菌等致病菌,可出现发霉、异味等变质现象,此时食用后,可能会刺激胃肠道,导致腹胀、腹痛等不适症状,因此不可以吃。

2023-10-29
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