罗汉果作为葫芦科多年生藤本植物的果实，其营养价值丰富，如维生素C含量高、矿物质丰富等，对人体健康有多方面的益处，包括润肺止咳、清热凉血等，可以适量进食。
1、主要营养价值
- 维生素C含量高：罗汉果富含维生素C，此类含量远高于许多常见水果，是日常补充维生素C的良好来源。维生素C不仅有助于增强免疫力，还能抗氧化，清除自由基。
- 矿物质丰富：罗汉果富含钾、镁、钙等矿物质。钾有助于维持细胞内外的渗透压平衡，对心血管健康有益；镁则参与多种酶的激活，对神经传导和肌肉收缩有重要作用；钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼健康至关重要。
- 膳食纤维充足：罗汉果中富含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能增加饱腹感，有助于控制体重。
2、常见功效
- 润肺止咳：罗汉果性凉味甘，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效。对于肺热或肺燥引起的咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等症状，罗汉果能发挥出极佳的治疗效果。
- 清热凉血：罗汉果甘寒质轻，能够清热凉血，对于咳痰、咳嗽、咽喉肿痛等症状有良好的治疗效果。此外，罗汉果还可用于治疗急慢性支气管炎、咽喉炎、支气管哮喘等呼吸道疾病。
- 润肠通便：罗汉果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化液分泌，从而缓解便秘，改善消化系统功能。对于肠燥便秘等症状，罗汉果具有改善效果。
- 增强免疫力：罗汉果中含有较多人体所需的营养物质，如微量元素、维生素等，能补充身体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力，减少疾病的发生。
需要注意的是，大量食用罗汉果也可能会引起腹泻、腹胀等不适症状，特别是对于胃肠道功能较弱的人群来说，更应注意适量食用。
罗汉果的食用禁忌与注意事项
- 虽然罗汉果具有多种健康益处，但并非所有人都适合食用，罗汉果性凉，脾胃虚寒的人应避免食用，以免加重病情，此类人群在食用罗汉果前，最好咨询医生或营养师的建议。
- 在食用罗汉果时，应尽量避免与辣椒、花椒等辛辣食物搭配，以免加重肠胃负担，引起不适；食用罗汉果时，应选择新鲜、无污染的果实，避免食用过期或变质的果实，以确保食品安全和营养价值。
- 对于肠胃功能较弱、有糖尿病等特殊疾病的人群，在食用罗汉果前应咨询医生或营养师的建议，以确保安全。
- 在食用罗汉果时，应根据自己的身体状况和营养需求适量食用，并注意食材的新鲜度和搭配禁忌，以确保其健康益处得到充分发挥。